まだまだ寒い日が続いていますね。
ということで、今日も我が家は鍋です！！
今回のチョイスは「味噌キムチ鍋」

具材

いつもの具材たちです。笑
白菜、長ネギ、肉、しいたけ、えのき、はるさめ、油揚げ、豆腐ですかね。
最近の葉物野菜高騰で白菜は若干高めですが、鍋にはかかせないので仕方がないですねー。
お肉は豚バラ肉です。

スープ

今回はダイショーの味噌キムチ鍋スープです。
キムチと味噌の相性はバツグンですよね！！
私はキムチ＋味噌の鍋が大好きなので、昔は良くオリジナルスープを作っていたことを思い出しました。


鍋に注ぐと具材に色が付きます。見た目は濃厚なスープです！！

最後にひとこと

キムチと味噌のバランスが良いスープでした。
「マイルドな辛さとコク」とのうたい文句ですが、辛みはピリっと来るくらいですかね（個人的な意見ですが）。
また、最初は少し薄めかな？とも思いましたが、野菜の量にもよりますし、シメに辿り着くころにはちょうど良い濃さになります。
野菜もおいしく食べられるのでおすすめですよ♪

2018/02/08 日記